テレビ番組ジョブチューンのスウィーツジャッジ企画が好きでよく観ています。複数人いる審査員の中の一人が、ウェスティンホテル東京でエグゼクティブペストリーシェフを務める鈴木 一夫さん。彼の作るスウィーツを食べてみたくて、恵比寿にあるウェスティンホテル東京ザ・テラスのランチビュッフェに行ってきましたよ。
会場の中央に設置されたメインテーブルには、美しく彩られたケーキ、タルト、ゼリー、コンポートなどが種類豊富に並んでいます。訪問したのがハロウィンシーズンだったこともあって、秋の紅葉のような色合いと重厚感ある焼き色のスウィーツが沢山。見るからに美味しそう！！
一つ一つが丁寧に装飾されていて、手が込んでいるのが一目でわかります。格安ケーキバイキングにありがちな、小さく切り分けられていたり、冷凍感は全くありません。ケーキ屋さんのショーケースのような景色に圧倒されました。
私はスウィーツ優先で食べました。お料理類は一口ずつ味見程度に抑えることで、胃袋の容量オーバーを回避する作戦を取ることに。
どれも素晴らしい味わいで、特にローストポークが美味しかったですよ。
楽しみにしていたスウィーツは、フルーツゼリーやコンポートのようにツルっと食べられるさっぱり系のものもありましたが、どちらかというとタルトやモンブラン、チーズケーキなど全体的に濃厚な味わいの物が多かったです。
甘さの中にフルーツの酸味が効いていたりして、飽きさせない工夫を感じました。
チョコレート系は高級感ある味わいならではの濃厚さが際立っていたので、お一人様の方は数多く食べられないかも。全種類制覇したい方は複数名でシェアすることをお勧めします。
また、お料理やデザートが並んでいるビュッフェ台から離れたところに、アイスクリームとクレミアソフトクリームのコーナーがありました。私は帰る時まで気付けなかったので、次回は必ず食べてみたいです。
また再訪しようと思います。ごちそうさまでした。